近所のおじちゃん
近所にいる普通の中年おじちゃんの話
チーズと野菜が好き。そんなおじちゃんの簡単洋風おつまみ、カプレーゼ。トマトを切って、モッツァレラチーズを切ってのせて、オリーブオイルと塩胡椒をかけるだけ。
以前、バジルを自宅の植木鉢で育てていた時はそれものせていたのだが、今日はちょっとしたアレンジで宮崎の万能調味料「マキシマム」をかけてみた。いい感じの塩味とスパイシーな香り、これがまた素晴らしい。本当に万能なのである。
今宵はちょっと贅沢に、カリフォルニアの白ワインなんかを合わせてみるのであった。
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