ごぼうなどのカレー煮

1日を終えて、なんだか外に出かけるのが面倒に感じる日がある。外食に出かけるのもちょっと面倒、買い物に出かけるのもちょっと面倒といった具合である。

そんな時、家にある食材を駆使して料理をする。などと言うとかっこいいが、あるものをかき集めて、なんとなく混ぜて煮たり焼いたりするのである。今日は妻が作ってくれた。ごぼう、ポークビッツ、カレールーがあったので、それらで煮込んでくれた。ぱっと見、不思議な料理だが赤ワインとばっちりだった。

こういう時、何故かほっとした気持ちになり、お酒も味わいを感じるものなのである。